大肠癌患者的饮食是很有讲究性的，大肠癌患者应该少吃烟熏食品，油炸食品，过于辛辣，刺激性太强，不好消化的食品，下面是专家为大家做出的介绍。
(1)在烹调过程中，肠癌晚期饮食要避免将动物性食品和植物油过度加热。
(2)肠癌晚期饮食要不吃或少吃油炸食品。
(3) 从大肠癌病人的饮食中摄入的动物脂肪越多，溶解和吸收致癌物质的危险性就越大。
(4)适量食用含单不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、金枪鱼等。这些都是肠癌晚期饮食的注意点。
(5)高脂肪饮食可增加肠道内胆汁酸的分泌，后者对肠道粘膜有潜在的刺激和损害。如果长期处在这种刺激和损害中，可能诱发肿瘤细胞的产生，导致大肠癌。
